Degustazioni

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2014 – Tenute del Cerro

Il vino nobile di Montepulciano si presenta con un colore rosso rubino intenso dalla trama molto fitta. Al naso sentori di frutta a bacca nera, frutti di sottobosco, ciliegia fino a note più speziate, d’altra parte passa 18 mesi in grandi botti di rovere per 18 mesi e dove effettuano la fermentazione malolattica. In bocca è secco, abbastanza morbido/morbido, caldo, abbastanza fresco, nel complesso è un vino equilibrato, pronto che avrei potuto lasciare in cantina un altro pò di tempo. Io l’ho abbinato ad un piatto di pasta e fagioli.

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