Verdicchio di Matelica DOC Vigneti B 2018 Cantine Belisario

Quando si parla di Marche, il pensiero va diritto al Verdicchio, il vino bianco della regione per eccellenza, nonchè uno dei vini bianchi italiani più apprezzati. Il verdicchio Il Verdicchio di Matelica DOC Vigneti B è un vino fresco, sapido, al naso con sentori agrumati, erbe aromatiche e con un finale ammandorlato.

Questo vino bianco autoctono può avere due varianti territoriali, il verdicchio dei Castelli di Jesi è il Verdicchio di mare, quello dei vitigni che guardano l’adriatico, mentre il secondo è quello di montagna, dell’Appennino.

Ed è proprio nella zona di Matelica, tra vigneti biologici delle Cantine di Belisario che viene prodotto questo vino dal colore giallo paglierino, con profumi di erbe aromatiche ed n finale ammandorlato. Ciò che mi ha colpito è la morbidezza e la sua rotondità che bilancia perfettamente la freschezza. che si evince in bocca

Da abbinare con antipasti, carni bianche e pesce, io l’ho abbinato ad un bel polipo alla griglia.