Appunti Corso Sommelier

Valle de Rodano

La Valle del Rodano si trova nel sud della Francia e si snoda lungo il corso del fiume Rodano; e si distingue in due aree nettamente divise: Settentrionale e Meridionale. E’ una regione famosa soprattutto per i vitigni a bacca nera.

Il Clima

Il clima della Valle del Rodano è di tipo continentale nella Valle del Rodano Settentrionale e e più mite, mediterraneo nella Valle del Rodano Meridionale.

I terreni

Nella Valle del Rodano Settentrionale sono terreni granitici, a volte anche ghiaiosi mentre nella Valle del Rodano Meridionale sono calcarei con ciottoli e a volte sabbiosi.

Fonte: https://www.quattrocalici.it/wp-content/uploads/2018/04/rodano-vini.jpg

Zone Vinicole principali

Le due zone vinicole principali sono la Valle del Rodano Settentrionale e la Valle del Rodano Meridionale.

Vitigni principali

I vitigni principali sono a bacca nera (95%), Carignan, Grenache, Syrah mentre a bacca bianca il viognier e ugni blanc (trebbiano)

A chateauneuf du Pape i vigneti sono principalmente ad alberello, vino rosso strutturato blend 13 vitigni, si privilegiano botti di cemento rispetto al legno

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