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Valle d’Aosta

Geografia, territorio e clima

La Valle d’Aosta presenta un territorio prettamente montano, il clima quindi è alpino, gli inverni sono rigidi e le estati fredde con escursioni termiche notevoli tra giorno e notte.

Vitigni, areali produttivi e clima

Bianchi: Prié blanc, (Alta Valle)

Rossi: Fumin, Nebbiolo (Picotendro), Petite rouge

Unica DOC presente è la DOC Valle d’Aosta

Uomini e cantine

Vi è una presenza molto diffusa di cantine a carattere cooperativo

Gastronomia

La gastronomia risente dell’influenza francese, quindi formaggi e carne, come la cotoletta alla valdostana

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