Degustazioni

Sauvignon “Picol” Lis Neris

In uno dei miei tour nella DOC Friuli Isonzo, su consiglio di un amico ho visitato Lis Neris e qui ho scoperto il Sauvignon “Picol” .

Picol è un vino giallo paglierino molto brillante con riflessi che tendono al verde. Al naso sentori di agrumi, sambuco e anche minerali. Alla beva risulta essere un vino equilibrato, fresco, sapido, colpisce soprattutto per questo e per la sua morbidezza dovuta anche alla combinazione di maturazione tra acciaio e legno e al successivo affinamento di per 12 mesi in bottiglia. Pesce alla griglia, al vapore, pesce crudo i suoi abbinamenti ideali.

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