Sauvignon blanc Saxum 2017 Pfitscher 1
Pfitscher Winery,  Alto Adige,  Degustazioni

Sauvignon blanc Saxum 2017 Pfitscher

Il Sauvignon Blanc Saxum Pfitscher rappresenta per me l’eleganza dei vini dell’Alto Adige senza ombra di dubbio. L’ho lasciato in cantina un po’ per stapparlo abbinato ad un bel piatto. Oggi mi é vemuta voglia di provare riso e zenzero e limone. Quale occasione più ghiotta?


Nel bicchiere colore giallo con riflessi verdolini, prati di montagna, erba dove stendersi…al naso sambuco, erba tagliata, ribes, lime, in bocca colpisce per freschezza, ma molto ben equilibrato, ne ho bevuto di più recenti dove la freschezza era più marcata. Qui invece il tempo l’ha ammorbidito. 

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