PINOT NERO 2016 FRANZ HAAS ALTO ADIGE DOC 1
Degustazioni

PINOT NERO 2016 FRANZ HAAS ALTO ADIGE DOC

Il Pinot Nero 2016 Franz Haas Alto Adige DOC è uno dei gioielli della Cantina Franz Haas e nache per questo motivo non viene prodotto tutti gli anni in tutte le annate. Questo Pinot nero cresce su diverse cru che si trovano si trovano ad un’altezza che varia tra i 350 e 700 metri e comprendono una grande diversità di suoli perchè è anche nella diversità che questo vino da il meglio di se. Il vino successivamente la fermentazione malolattica riposa prima 12 mesi a e successivamente la maturazione per un periodo di 12 mesi in barrique e poi un altro anno in bottiglia.

Il vitigno più difficile da domare, come addolcire e rendere elegante un cavallo selvaggio e non sempre ci si riesce…

Il Pinot Nero Schweizer ha un colore rosso rubino, al naso sentori di frutta rossa, frutti di bosco, ciliegia e anche note che richiamano il periodo in barrique con cuoio e spezie. Al palato risulta un vino fine, elegante di corpo con tannini che chiedono di essere dimenticati in cantina per un bel pò di anni..
Ideale da bere con piatti di carne, selvaggina.

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