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Passito bianco 2016 Bellaveder

La passione la si vede nella competenza, nel sorriso e nella competenza di Andrea Lucchetta che mi ha proposta di degustare questo passito bianco, che mancava nella mia lista personale di vini degustati.

Il vino è vinificato da uve Traminer aromatico 85%, Riesling 15%, il colore come si vede nel bicchiere è giallo dorato, con riflessi che tendono all’ambrato.

Come per gli altri passiti è un vino al naso complesso, un insieme di sentori ti colpiscono, iniziando poi a razionalizzare direi che mi hanno colpito gli aromi tipici del traminer, floreali, rosa, e poi canditi, miele, frutta disidratata, agrumi e frutti tropicali. Da abbinare con dolci a base di frutta secca, personalmente per come sono amante di vini dolci e formaggi lo sposerei a dei formaggi senza dubbio non stagionati.

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