Degustazioni

Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC “Quercia Antica” Velenosi

Questo vitigno mi ha sempre affascinato scoperto al corso AIS…sapete perchè si chiama così? Una volta che l’uva giunge a maturazione, la buccia si fende e inizia a gocciolare il succo.

Lacrima di Morro d’ Alba Superiore è un vino marchigiano rosso rubino bello intenso, quasi impenetrabile. Facendolo roteare il bicchiere si notano anche sfumature violacee. Al naso sentori di frutti di bosco a bacca scura, mirtilli, ribes, more, ma anche più delicati e floreali come la viola.

È un vino caldo, morbido, fresco,tannico, nel complesso un vino di corpo e armonico. armonico con una buona persistenza. Degustato dopo averlo fatto un pò ossigenare è stato ancora più interessante.

Io l’ho abbinato ad una tagliata, avrei potuto osare di più.

 

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