Degustazioni

Cabernet Sauvignon Cattunar

Cattunar è sinonimo del Terroir più caratteristico dell’Istria occidentale a Verteneglio dove quattro tipi di suolo il clima di vicinanza al mare e l’esperienza dell’uomo si incontrano plasmare dei vini che lasciano il segno. Uno di questi è il Cabernet Sauvignon, vitigno internazionale vinificato in acciaio e boi in legno di diverse dimensioni. Il vino rosso rubino quasi impenetrabile con riflessi viola. Sentori foreali di frutti di bosco a bacca nera lo caratterizzano, e già note speziate e di vaniglia. In bocca secco, caldo, minerale, così morbido da avvolgere il palato ad ogni sorso. Io l’ho abbinato a fusi con gallo alla konoba da Morgan. @konobamorganbrtonigla

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