Degustazioni

Cabernet Franc Le Rive

Oggi è una giornata uggiosa, piovosa e grigia, dove il paese è fermo nelle proprie case, in un silenzio surreale sui mille metri ha ancora nevicato, la neve di metà marzo, mentre a fondo valle i primi timidi fiori iniziano a farsi vedere timidi sui rami degli alberi.

E in questo clima surreale ho deciso di sentire la natura, e un bel colore. Così dalla cantina porto su un Cabernet Franc. Il vino che mi accompagnerà con stinco al forno. E’ un bel vino asciutto, dal colore rosso rubino, abbastanza morbido e abbastanza di corpo, i tannini ci sono ma scivolano senza infastidire. Ciò che non tradisce sono i sentori vegetali tipici del vitigno.

Cabernet Franc Le Rive

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