Polipo alla griglia con patate
Il polpo alla griglia è un secondo piatto di mare molto saporito, da accompagnare con patate o verdure ed un un…
Risotto Limone e Zenzero
Risotto limone e zenzero è un piatto che si presenta fresco, ideale per un pranzo primaverile con i primi caldi accarezzati…
Sarde Fritte
Le sardine sono un pesce tra i miei preferiti, conosciuto come un piatto povero, non facilmente trovabile nei menù dei ristoranti.…
Stinco al Forno e Cabernet Franc
Oggi avevo voglia di cucinare, in queste giornate chiusi in casa causa corona-virus fare una ricetta non veloce può essere un…
Cozze alla busara
Le cozze alla buzara sono un tipico piatto dell’ Istria slovena ed in particolare di Pirano, uno di quei piatti must…
Ombrina alla griglia
L’ombrina è uno dei pesci di mare favoriti nella mia famiglia, ed oggi ho deciso di fare un pò invidia a…
Pasta e fagioli
La ricetta pasta e fagioli è un classico della cucina italiana così definita “povera”, un primo piatto che mi fa tornare…
Risotto bruscandoli e scampi
Aprile è periodo di bruscandoli, quale momento migliore per abbinare il leggero gusto amarognolo dei bruscandoli con la carne morbida e…
Pollo al curry
Il pollo al curry è una ricetta asiatica ormai molto in voga anche in occidente, di facile realizzazione per portare un…