La Valle del Rodano si trova nel sud della Francia e si snoda lungo il corso del fiume Rodano; e si…

L’Alsazia è una regione Francesce che si trova nel Nord Est nella piana del fiume Reno al confine con la Svizzera…

La Loira, una regione situata a nord del 45° parallelo, cosa che rende più difficoltosa la coltivazione si estende lungo il…

Quando di parla di vini francesi il pensiero va allo champagne, questo spumante metodo classico sinonimo di eleganza e finezza gusto…

I vini passiti sono vini ottenuti da uve sottoposte a procedimenti di disidratazione, più o meno avanzata, naturale o forzata. Alcuni vitigni…

Il vino frizzante è un vino che non deve avere un tasso alcolometrico inferiore a 9%, ha una sovrapressione non superiore…

Gli spumanti dolci vengono vinificati con il metodo Martinotti perché consente di mantenere maggiormente gli aromi dolci e freschi delle uve.…

Il metodo Martinotti o Charmat prevede la rifermentazione in grandi autoclavi e consente di mantenere profumi e sapori del vino che…

Lo spumante metodo classico si ottiene dalla rifermentazione in bottiglia dei vini base. Tipologia Vitigni Rese/ettaro Irrigazione Periodo minimo affinamento Franciacorta…

Come sapete ho piantato le mie prime barbatelle, e con loro anche due viti in terrazza cosi da sentirmi meno solo…